Một trong những dấu ấn vàng của Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2025
TP. Hồ Chí Minh, chiều 3/11/2025 – Bất chấp những cơn mưa bất chợt, hàng ngàn người vẫn nườm nượp đổ về Công viên Bình Phú để chứng kiến khoảnh khắc lịch sử – khi Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM (FBA) và Siêu thị Mena Gourmet chính thức được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) xác lập Kỷ lục Việt Nam “Sự kiện chế biến và quảng diễn các món chay từ sen và nông sản với số lượng nhiều nhất tại Việt Nam”.
Không chỉ là một lễ hội, mà là một biển người, một “cơn sóng xanh” lan tỏa tinh thần ăn chay – sống lành – yêu thiên nhiên. Dù mưa nắng thất thường, không khí tại Công viên Bình Phú vẫn nóng rực, đông kín đến nghẹt thở bởi sự háo hức, niềm tự hào và xúc động của hàng ngàn du khách, nghệ nhân và người yêu ẩm thực khắp nơi đổ về.
TỪ HẠT SEN NHỎ – HÓA KỶ LỤC LỚN
Trên nền nhạc trầm ấm của tiếng trống hội, hơn 200 món chay độc đáo được chế biến công phu từ sen hồng Đồng Tháp, rau củ hữu cơ miền Tây, gạo lứt, đậu hạt Việt Nam… tạo nên bức tranh ẩm thực xanh sống động, hòa quyện hương vị và màu sắc của đất trời phương Nam.
Siêu thị Mena Gourmet đóng vai trò “trái tim nguyên liệu” – cung cấp nguồn thực phẩm chay tươi ngon, chất lượng cao, giúp các đầu bếp FBA thỏa sức sáng tạo nên những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang triết lý sống an lành.
Mỗi món ăn là một thông điệp: “Ăn chay không phải chỉ vì sức khỏe, mà còn vì yêu thương, vì hành tinh xanh của chúng ta.”
VIETKINGS VINH DANH – NIỀM TỰ HÀO CỦA NGÀNH ẨM THỰC VIỆT.
Tại lễ công bố, Bà Nguyễn Thị Quỳnh Ngọc – Phó Viện trưởng Viện Kỷ lục Việt Nam đã trao Bằng xác lập Kỷ lục Việt Nam cho Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM (FBA) và Siêu thị Mena Gourmet – ghi nhận thành tựu xuất sắc của cộng đồng F&B Việt Nam trong việc lan tỏa giá trị ẩm thực chay ra thế giới.
Phát biểu trong niềm xúc động, Ông Nguyễn Tấn Việt – Chủ tịch FBA, khẳng định: “Kỷ lục hôm nay không chỉ là con số, mà là ngọn lửa kết nối tinh thần F&B Việt Nam – một Việt Nam sáng tạo, nhân ái và bền vững.”
Còn Ông Nguyễn Ngọc Quý – Giám đốc Vận hành Mena Gourmet, chia sẻ: “Chúng tôi tự hào khi được đồng hành cùng FBA trong hành trình lan tỏa lối sống xanh. Kỷ lục này là nguồn cảm hứng để Mena Gourmet tiếp tục mang đến trải nghiệm ẩm thực thuần chay chất lượng quốc tế cho người Việt.”
KHÔNG KHÍ LỄ HỘI – ĐÔNG KHỦNG KHIẾP!
Từ sáng sớm đến tối muộn, biển người vẫn không ngớt đổ về. Mưa rơi nhẹ, nhưng hàng ngàn chiếc dù rực rỡ lại biến Công viên Bình Phú thành một “vườn sen di động”. Người đến thưởng thức, người check-in, người livestream trực tiếp trên mạng xã hội – tạo nên “bão tương tác” với hàng triệu lượt xem chỉ trong vài giờ.
Các hashtag, KyLucChay2025, FBA, AmThucVietNam, SongXanhSongLanh , VietKings, MenaGourmetMarket đã phủ sóng mạng xã hội, khiến cộng đồng mạng “bùng nổ” vì tự hào.
HƠN CẢ KỶ LỤC – LÀ HÀNH TRÌNH LAN TỎA
Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2025 kéo dài từ 31/10 – 04/11/2025, quy tụ hơn 150 gian hàng, hàng trăm đầu bếp và nghệ nhân, hàng ngàn thực khách – trở thành sự kiện ẩm thực chay lớn nhất Việt Nam từ trước đến nay.
Dưới những tán cây xanh mát của Bình Phú, giữa mùi hương sen và tiếng cười rộn rã, một thông điệp vang lên mạnh mẽ: “Ăn xanh – sống lành – yêu thương nhiều hơn!”
TỰ HÀO VIỆT NAM – TỪ HẠT SEN LAN TỎA THẾ GIỚI
Sự kiện kỷ lục không chỉ ghi dấu ấn trong lòng công chúng, mà còn khẳng định tầm vóc và bản lĩnh sáng tạo của người Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới. Từ hạt sen nhỏ bé – biểu tượng của sự thanh khiết, FBA và Mena Gourmet đã viết nên một chương mới cho hành trình ẩm thực xanh Việt Nam – đầy cảm hứng, nhân văn và tràn ngập niềm tự hào dân tộc.
Phóng viên Nguyễn Phong
Bài viết liên quan:
Trạm sạc ô tô điện – Giải pháp đầu tư đón đầu xu hướng giao thông xanh tại Việt NamTrong bối cảnh thị trường xe điện tại Việt Nam đang phát triển nhanh, nhu cầu về hạ tầng trạm sạc cũng ngày càng gia tăng. Việc đầu tư các trạm sạc hiện đại không chỉ đáp ứng nhu cầu của người sử dụng xe điện mà còn mở ra cơ hội kinh doanh trong lĩnh vực hạ tầng năng
CHÍNH SÁCH GIẢM THUẾ XĂNG, DẦU: ĐÒN BẨY HỖ TRỢ DOANH NGHIỆP VÀ ỔN ĐỊNH KINH TẾ VĨ MÔTừ 24h00 ngày 26/3 đến hết ngày 15/4/2026, Chính phủ ban hành Quyết định số 482/QĐ-TTg về việc áp dụng mức thuế bảo vệ môi trường, thuế giá trị gia tăng và thuế tiêu thụ đặc biệt đối với xăng, dầu và nhiên liệu bay trong trường hợp cần thiết vì lợi ích quốc gia. Đây được đánh giá là
Một góc lãng mạn giữa lòng TP.HCM: Thưởng thức cà phê và tiếng piano trong không gian Baanai House.Hoàng Khang - Hoàng Hảo Sau khi Bình Dương chính thức sáp nhập vào TP.HCM theo điều chỉnh địa giới hành chính mới, nhiều người bất ngờ nhận ra rằng vùng đất vốn được biết đến là “thủ phủ công nghiệp” này lại ẩn chứa không ít không gian văn hóa và nghệ thuật tinh tế. Trong số đó, những
Doanh nghiệp vì cộng đồng: Khi trách nhiệm xã hội trở thành giá trị cốt lõiKhông chỉ chú trọng phát triển sản xuất kinh doanh, nhiều doanh nghiệp Việt Nam ngày nay còn chủ động gắn hoạt động của mình với trách nhiệm xã hội. Công ty TNHH Hyna Việt Nam, đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp máy lọc nước, là một trong những mô hình tiêu biểu khi kết hợp giữa kinh
KT Dental – Mô hình nha khoa vận hành theo tiêu chuẩn Australia tại Việt NamTrong bối cảnh ngành nha khoa Việt Nam ngày càng phát triển và hướng tới hội nhập quốc tế, các cơ sở điều trị được xây dựng theo tiêu chuẩn vận hành của những nền y tế tiên tiến đang nhận được nhiều sự quan tâm từ người bệnh. KT Dental là một trong những phòng khám được định hướng
Diamond Dental Lab được đối tác Mỹ – châu Âu đánh giá cao năng lực sản xuất, hướng tới hợp tác chuỗi giá trị nha khoa toàn cầuNgày 04/2/2026, tại TP.HCM, Công ty TNHH Diamond Dental Lab đã đón tiếp ông Tony Susino – Giám đốc Điều hành Keystone Dental Group và ông Octavian Teodorescu – Giám đốc Điều hành Osteon Medical trong chuyến thăm và làm việc tại trụ sở công ty. Chuyến thăm mang ý nghĩa đánh giá chiến lược, tập trung vào năng lực
SNE khởi công dự án 800 KWP, giai đoạn 1, hướng tới Net Zero tại Đồng NaiSáng ngày 6/1, tại Khu công nghiệp Tam Phước, phường Tam Phước, tỉnh Đồng Nai, Công ty SNE với vai trò Tổng thầu EPC đã tổ chức lễ khởi công dự án điện mặt trời công suất 800 KWP – giai đoạn 1, khẳng định cam kết giảm phát thải khí nhà kính, thúc đẩy mục tiêu Net Zero và
Diamond Dental Lab bắt tay IPS Implant Lab, thúc đẩy chuẩn hóa giải pháp phục hình Implant tại Việt NamVừa qua tại TP.HCM, Diamond Dental Lab và IPS Implant Lab chính thức ký kết thỏa thuận liên doanh chiến lược, hướng tới phát triển các giải pháp phục hình Implant và phục hình thẩm mỹ nha khoa theo tiêu chuẩn cao, đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thực hành lâm sàng và thị trường nha khoa
